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东莞市齐协微波设备有限公司

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微波年糕杀菌设备,微波糕点杀菌机,微波食品杀菌机
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产品/服务: 浏览次数:960年糕杀菌设备 
型 号: QX 
规 格: 量身订做 
品 牌: 齐协微波 
单 价: 面议  询价
最小起订量: 1 台  订购
供货总量: 8 台
发货期限: 自买家付款之日起 30 天内发货
更新日期: 2020-12-07  有效期至:长期有效


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详细信息

微波年糕杀菌设备是我公司目前最新推出的一款高效低温杀菌设备,主要应用于各种年糕产品的杀菌处理。

微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用,从而达到杀菌的目的。微波非热效应杀菌机理的简述是:微波作用能改变生物性排列聚合状态及其运动规律,而且微波场感应的离子流,会影响细胞膜附近的电荷分布,导致膜的屏障作用受到损伤,影响NA—K泵的功能。从而干扰或破细胞的正常新陈代谢功能,导致细菌生长抑制、停止或死亡。

 微波年糕杀菌设备的热效应主要起快速升温杀菌作用:而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般比较,常规方法杀菌温度要在100-120度以上,时间要在十几分钟至几十分钟,而微波杀菌温度仅在70至90度,时间约为几分钟(例如:豆制品细菌总数6-7万左右,经过微波杀菌以后细菌总数只有6千以下,大肠菌群小于30,时间十五分钟左右达到食品杀菌的要求)。经微波处理的食品的保质期可延长3~8倍,不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味,咨询电话:13450292607.

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